Elke Jung
harliga-mousserande-viner-fran-Alsace-recension-vintips-Elke-Jung-bild-pexels

Härliga mousserande viner från Alsace

Alsace i Frankrike rycker fram med fantastiska, välgjorda mousserande viner. I vissa fall, som ett av vinerna på förslag, är ett mousserande vin från Alsace ett minst lika bra, eller t o m bättre köp i jämförelse till likvärdig Champagne.

Mousserande vin från Alsace. Fyra härliga, trevliga mousserande alsaceviner är på dagens lista. Två av förslagen, varav det ena vinet finns i halvflaska, är hyfsat tillgängliga. De andra måste beställas.

Fyra härliga mousserande viner från Alsace

1. Crémant d’Alsace Chardonnay | BS 7520 | 179 kr | 75 cl. | 4+/5

Domaine Fernand Engel, Alsace Frankrike
Druvor: 100% chardonnay.
Ingen annan än herr Fernand Engel har tagit de mousserande vinerna från Alsace till samma smakhöjder. Missa inte att prova något av vinerna och för alla som satsar lite extra rekommenderas TRILOGY. Vinet har först gjort en alkoholjäsning, sedan buteljerad i flaska där två jäsningar skett (en avstannad jäsning som tillåts sätta fart igen), totalt tre gånger m a o.

Denna Blanc de Blancs är torr, nyanserad och fruktig av äpplen, päron med en lätt exotisk touch, en hint av citrus och nötter och så – de bättre mousserande vinernas signum, smaken av rostat bröd. Fin längd!

TILLGÄNGLIG: samma vin men i halvflaska säljs i 369 butiker.

2. Crémant D´Alsace Cuvée Prestige Brut Rosé 2020 | BS 53717 | 199 kr | 75 cl. | 4/5

Domaine Saint-Rémy, Alsace Frankrike
Druvor: 50% pinot auxerrois, 40% chardonnay, 10% pinot noir
Torr, frisk bärig smak av jordgubbar, inslag av kolakaramell med en fin frisk längd och en knivsudd mineral. God och härligt somrig! Prova gärna att servera ett glas tillsammans med kräftor.

3. Crémant d’Alsace Carte Noir Brut 2019 | 7737 | 119 kr | 75 cl. | 3+/5

Charles Wantz, Alsace Frankrike
Druvor: 90% pinot blanc, 10% pinot auxerrois.
Torr, krusbärsfrisk och äpplig smak med inslag av örter, en touch blommor och en nypa mineral.
Fin representant av enklare, friskt och trevligt alsacebubbel.
TILLGÄNGLIG: 109 butiker

4. Gustave Lorentz Crémant d´Alsace Brut | BS 77430 | 189 kr | 75 cl. | 3+/5

Alsace Frankrike
Druvor: chardonnay, pinot noir, pinot blanc.
Torr, fruktigt frisk smak med inslag av gula frukter, en knivsudd aprikos och smak av blommor. Den finstämda mineralsmak i längden bidrar med en lätt beska, vilken är pricken över i när i kombination till ”mat”. Servera snittar eller enklaste enkla, chips med crème fraiche toppad med löjrom.

BILD: Pexels, Sergio Souza

Kategorier

Kategorier