Elke Jung
Recension nyheter Systembolaget | TSLS vin & sprit 2 januari

Recension TSLS Systembolaget | vin & sprit 2 januari

Först ut bland lokala dryckesnyheterna på Systembolaget 2023 är ett rött vin och en handfull destillat. Bland dem imponerar en svensk bitter!

Lokala nyheter i Systembolagets sortiment säljs i upp till 15 butiker i närområdet. Dryckerna ska även gå att beställa, från en depå eller direkt från andra butiker – enligt information på bolagets hemsida.

Drycker som är recenserade är listade i ordning från höga betyg till svaga omdömen.

Recension lokala nyheter vin & sprit Systembolaget 2 jan.


Swedish Bitter Anno 1798 • 41350 • 273 kr • 50 cl • 4+/5

Malmö Spritfabrik, Pr.Estige Spirits AB.
En söt bitter med utmärkt balans. Smak av kola, söta citrusfrukter, kanel, russin lägg till en besk bakgrundssnits av malört, en knivsudd fänkål och kamomill. Bravo, otroligt spännande, välgjord bitter. Och den är svensk!

Om Malmö Spritfabrik
Malmö Spritfabrik hittar man efter lite sökningar på nätet som ett varumärke under det i Malmö baserade företaget Darom AB. Enligt svensk näringsindelning tillverkar moderbolaget senap, ketchup, kryddor samt andra smaksättningsmedel. Ägaren Dan Petterson är som han säger i en video publicerad av Skånska Drycker, kemist. Han har drivit sitt företaget sedan 1989 och han gör det med att tillverka egna varumärken av sprit och destillat, på uppdrag för andra med tillägg av smakessencer för livsmedel. Merparten av försäljningen sker till utlandet.

Det är med stort intresse jag fortsätter läsa att Darom AB äger runt 2000 unika recept för kryddsättning och smak av sprit. Och att de kontinuerligt tar fram nya smaksättningar. Alla drycker som tillverkas är huvudsakligen av lokala råvaror, med naturliga ingredienser.

Darom AB är helt klart ett otroligt spännande företag i dryckernas värld. Som man skulle kunna säga, verkat i det fördolda för alla oss oinsatta. Respekt för modet att vara frånkopplade digital närvaro visar på inget annat än styrka. Det är nästan självklart att Swedish Bitter tillverkas i Malmö för influenserna från Danmark är inte längre än ett stenkast bort. Det som förvånar är anonymiteten hos tillverkaren som varit verksam över 30 år – och som gör det så bra!

Smugha Bränneri Soldimma Dry Gin • 38696 • 369 kr • 50 cl • 4/5

Smögen Destilleri, Sotenäs kommun.
Lätt/medelfyllig. Örtig, nyanserat citrusfruktig, inslag av enbär och lite kryddor. Lätt, fräsch, distinkt och tydlig. Snygg, välgjord och personlig i stilen.

Organic Distilled Gin Malmö Spritfabrik • 38689 • 266 kr • 50 cl • 3+/5

Malmö Spritfabrik Pr.Estige Spirits AB, Malmö stad Sverige
Medelfyllig, lätt parfymerad, tydligt kryddig med drag av jul, pomerans, anis och en hint av fänkål. Enbär, självklart. Trevlig, lätt juligt på ett självklart sätt (trist bara att lanseringen inte var 1 månad tidigare) med en trevligt lätt touch parfymerad not.

Stigbergets First Small Batch Gin • 37216 • 350 kr • 50 cl • 3+/5

Stigbergets Bryggeri, Göteborgs stad.
Medelfyllig. Örtig, blommig med balanserade citrusdrag. Nyanserad.
Mjukt balanserad, nyanserad med blommig twist.

Chateau Nubbgatan Red • 38698 • 199 kr • 75 cl • 3+/5

FRUKTSTEREO, Malmö stad Sverige,
Lätt/medelfylligt rött vin som är lätt pärlande, körsbärsfriskt och smakar av kola. Munkänslan är frisk och ren. Smaken lätt, fin och försiktig, mer än kort. Trevlig. Servera vinet till måltiden som innehåller en naturlig sötma – som många vegetariska rätter ofta är.

137:ans Gin • 38201 • 270 kr • 50 cl • 3-/5

137:ans Beer & Spirits, Södertälje kommun.
Medelfyllig. Kardemummakryddig och tydligt örtig gin. Svårplacerad gin i sin stilen. Söt eller stram och serveras när? Kardemummasmaken gör att drycken spretar och blir svårplacerad.


Kategorier

Kategorier