Elke Jung
Tillfalligt-sortiment-vin-1-mars-recension-roda-viner-Elke-Jung

Tillfälligt sortiment VIN 1 mars

Ännu en vecka med vinnyheter som får smaklökarna att hoppa av förtjusning. En hel del av vinerna håller också anständiga prisnivåer under 200 kronor.

Men visst, så snart det blir mer sällsynt – eller stilen, druvan, distriktet mer hypat, exempelvis som franska Bourgogne, är det kört. Vin kan kosta ohemult mycket idag.

VITA VINER tillfälligt sortiment 1 mars

Här följer en kortare recension:

CHAMPAGNE En stram, frisk, nyanserad och precis sådär läckert brödig champagne som man längtar efter är Collery Blanc de Blancs Grand Cru NV | 94630 | 649 kr | 4/5. Drick den nu är rekommendationen även om vi alla vet – häpp! – att champagne utvecklas kalasbra och gärna kan läggas undan en handfull år.

VITT VIN FRÅN SPANIEN Här satsar jag på udda Doniene Gorrondona 2022 | 93927 | 179 kr | 4/5. Vinet är för er som har provat allt, gillar naturvin – obs, detta är inte ett naturvin – eller bara uppskattar det unika och småskaliga. Att balansen sitter perfekt gör den lättsamma, friska, fat-örtiga, och lätt beska smaken än mer charmig.

VINLANDET ÖSTERRIKE kommer med två hyggliga vita, båda är stiltypiskt kryddiga som gör dem goda att dricka till söndagens stek. Loimer Langenlois Seeberg Grüner Veltliner 2022 | 90218 | 199 kr och Weingut Tement Kalk & Kreide 2022 | 94973 | 191 kr. Den senare är den friskare och stramsyrliga av två och en riktig hit som aptitretande fördrink.

I FRANKRIKE Huserar Domaine Trouillet Mâcon-Vinzelles Les Morandes 2021 | 92135 | 199 kr Bourgognes södra delar. Vinet har en smak som är precis sådär läckert fet, välgjord, gulfruktig och nyanserad med lätt rostade hörn som får mig på gott humör. Otroligt användbart vin men godast nu, för mig, är kombinationen till råbiff.

En liknande, men med en mycket lätt smörig hint i kombination med mineral och mjuk, fruktig rondör presenteras av kooperativet La Chablisienne i den utvecklade Chablis Premier Cru Fourchaume 2015 | 92541 | 799 kr för 1,5L. Den festliga magnumflaskan passar som handen i handsken till den ädla, mer mogna smaken – köp till årets jublieum och speciella fester (drick i år). På bild är Joseph Drouhins halvflaskan Chassagne-Montrachet 2020 | 90282 | 450 kr – vinet är välgjort och bra men prisbilden är förvånande – man tar sig för pannan helt enkelt.

RÖDA VINER tillfälligt sortiment 1 mars

Okej. Här är vinet för alla röda Bourgogne wine-lovers: Chassagne-Montrachet Champs de Morgeot 2021 | 94575 | 481 kr | 4/5. Smaken är precis sådär precis, fin och exakt man kan förvänta sig. Det finns inslag av skogsbär, örter, fat, svamp och en puff av solig skogsstig, ni vet torra löv som virvlar upp. Vinet är läckert, balanserat och nyanserat. Pris? Jo högt, men den nivån är ändå inte orimlig, i jämförelse och med tanke på den galopperande prisökningen i distriktet.

ITALIEN ännu en lansering av piemonte-trion som kallar sig Frasca. Vinet heter Nizza 2020 | 93870 | 249 kr – här får man en intensiv smak av röda bär, körsbär som balanseras av fat, läder och viol. Kul.

GREKLAND Bästa vinet i släppet möjligen. Kir-Yianni 2020 | 95065 | 180 kr | 5/5 har allt. En fantastisk bärig doft som går över i smaken, adderas av mörk viol, röda frukter och lätt kryddstrama drag som helst av allt vill ha sällskap av – mat! Satsa på lamm eller viltkött. Spara gärna några buteljer en handfull år (men inte för länge).

SPANIEN Vinet Protos Reserva 2018 | 95234 | 299 kr | 4+/5 gillar undertecknad för kraften och fylligheten. Mycket av allt, mörka frukter och en del fat är signum och även här vill vinet ha sällskap av mat. En smakrik köttgryta är perfekt.

Raúl Pérez Viscaina Rapolao 2021 | 92970 | 319 kr | 5/5 får avsluta ”bästa-listan”. Vinet är otroligt läckert, smaken är fyllig, nervig och energiskt av mörka frukter, det finns en parfymerad underton, inslag av örter och kryddor, en touch av fat och så en omisskännlig smak av mineral som drar åt alla håll på tungan och får den att vibrera. Det smakar nästan lite salt. Mums! Apropå lagring: detta är släppets absolut bästa tips.

Kategorier

Kategorier