Elke Jung
tillfalligt-sortiment-VIN-10-nov-recension-Elke-Jung

Tillfälligt sortiment VIN 10 nov.

I det tillfälliga sortimentet 10 nov. står en handfull mousserande viner i fokus. Utmärkta årgångschampagner och en rafflande bra cava,

Det börjar närma sig årets höjdpunkt för bubbelvin, det vill säga Jul och Nyår. Under senhösten är det också prime time för champagnehusen som lanserar sin senaste cuvéer eller bästa märken, som årgångschampagne eller ett prestigevin.

Men allt som är bubbelbra är inte endast champagne. Det kan lika gärna vara mousserande vin från Sydafrika eller Italien, alternativt som från Frankrike, som i texten om Crémant de Bourgogne. Glöm inte heller cava, det mousserande vinet från Spanien. I veckans lansering slår en av dessa utmanare mig med häpnad – toppbra val, för en i jämförelse, liten peng.

MOUSSERANDE VIN tillfälligt sortiment 10 nov.

1. Deutz Brut Millésimé 2016 | 93142 | 699 kr | 5/5

Stor, fruktig och brödigt nyanserad doft. Smaken är torr, fyllig, lika nyanserad som rik och djup och en läcker kompott av mogna frukter, nötter, bröd och karamell. Mycket tillgänglig i smaken med en knivsudd ton av mineral för extra skärpa.

Missa inte:
André Clouet Dream Vintage 2016 | 93883 | 489 kr | stramare mer knuten (än Deutz M 2016) och Thienot vintage 2015 | 93319 | 489 kr | som är rökig, fruktig av äppligt driv+mineral.

2. Gramona Imperial 2018 | 92682 | 249 kr | 4+/5

Läcker doft med en hint av källare (god) och nyanserade frukter. Smaken är torr, nyanserad, bröd, nötter och gulgenerösa frukter. Stilig cava!

VITA VINER, tillfälligt sortiment 10 nov.

Château Fuissé Tête de Cuvée 2021 | 94407 | 425 kr – fyllig, torr, stor och generös. Inslag av nötter. Ståtligt vitt vin av chardonnaydruvan.
Il Rocchin di Zerbo Gavi 2022 | 94195 | 149 kr | saltsmakande, gulfruktig och örtig. Supertrevligt vitt, personligt vardagsvin. MEN, håll koll, för under journalistprovningen byttes 2 flaskor ut pga bristande kvalitet (obs. kan vara olyckligt tillfälle).

RÖTT VIN, tillfälligt sortiment 10 nov.

1. Châteauneuf-du-Pape Tradition Cuvée du Vatican 2022 | 95278 | 267 kr | 4/5
Inte på långa vägar ett ”drickklart vin” men ohoj så bra. Allt är på plats. Mörk frukt, mogna bär som puffar fram en lätt mognadssötma, kryddor. Texturen är tät och nyansrikedom, snyggt omsluten av örtig kryddor och en puff järn (positiv, god upplevelse). Alkoholhalten är höga 15,5%.

Tummen upp för 3 x pinot noir

  1. Spätburgunder Bockenheim 2019 | 94597 | 200 kr | 4+/5 | 200 kr
  2. Iona Elgin Highlands Pinot Noir 2022 | 95783 | 4/5 | 249 kr
  3. Rully Rouge Joseph Drouhin 2020 | 93181 | 4/5 | 249 kr

Hittar du inte ”dina” favoriter här kanske alternativen finns i tidigare recensioner, som 3/11.

Text uppdaterad 16 nov. – korrekt pris, röda vinet CndP!

Kategorier

Kategorier