Elke Jung
Tillfalligt-sortiment-lokaltillverkad-SPRIT-februari-recension-Elke-Jung

Recension TSLS SPRIT, feb

Äppeldestillat, rabarbergin och en gin signerad Spritakademien i samarbete med Hernö Gin är några av släppets höjdpunkter.

 
Gingruppen fortsätter avancera. Ska vi slå vad att det snart finns ett gindestilleri i alla Sveriges kommuner? Och vem hade kunnat tro det för bara fem år sedan.

En av föregångarna, oräknat Vin&Sprit självfallet, är Hernö Gin som ligger i närheten av Härnösand, Västerbotten. Jon Hillgren som grundade destilleriet 2011 fascinerades av enbär och på den vägen är det. Idag torde de vara ett av världens mest premierade gin-destillerier. En ginbar i Stockholm öppnade lägligt upp under pandemin (inte) och snart står ett 10 våningar högt hotell klart i Härnösand med över 200 rum – hur det kommer sig?

Vi har tiotuentals besökare varje år och de åker långt för att besöka oss. Många är internationella gäster som hört talas om oss, men när de väl varit hos oss har de ingenstans att bo, säger Jon Hillgren. Han medger att hotellet varit en satsning som krävt tid och engagemang och att han så snart bygget står klart ska återgå till ”spriten”.

Spritakademien tillsammans med Hernö Gin

Tillsammans med Spritakademin lanserar Hernö Gin en Dry Gin som heter,
Spritakademien-24 Dry Gin | 85640 | 848 kr | 50 cl. | 42,3% | 4/5
Den är dubbellagrad på både amerikanska bourbonfat och fat från iscidertillverkaren Brännland utanför Umeå. Det ger drycken en rondör, samtidigt som jag tycker mig känna kryddörter som älgört (signum Hernö?) och på slutet en nästan söt förnimmelse. Att ginen passar i olika drinkar är sant – det kan jag rapportera från pressmingel i samband med lanseringen

Ni ser på artikelnumret att ginen lanseras i BS (beställningssortimentet) men datumet är detsamma som månadens alla lokaltillverkade, småskaliga drycker.

Recension – TSLS SPRIT februari 2024

GIN

. En Värmländsk Jävla Rabarber Gin | 32607 | 395 kr | 50 cl. | 4+/5

Stay True Brewing AB, Värmlands län, Kristinehamns kommun  
Alkohol: 48%
Frisk, distinkt, stark och tydlig av mogna gula citroner, inslag av gröna örter, där friska rabarbertoner ger en behaglig beska och destillatet får en bra längd. Utmärkt god på egen hand, drick som oblandad och rå.

Bonalumi Bottlers Saffran Gin | 32234 | 496 kr | 50 cl. | 3+/5

Bonalumi Bottlers, Skåne län, Simrishamns kommun  
Alkohol: 41%
Sötstark, lätt parfymerad, aromatisk och julkryddig med tydlig saffranston. Lätt beska i eftersmaken stramar upp. Spännande, udda javisst men också lite ”kul”.

Session 8 Björnbär Gin 2023 | 32438 | 195 kr | 20 cl. | 3/5

Brygga Bränneri, Västra Götalands län, Göteborgs  
Alkohol: 40%
Söt. Koncentrerad, fetare munkänsla som har en pirrande känsla som vore destillatet aningen pärlande. Bärig i eftersmaken där även sötman kommer fram än mer. Udda. Spretar i smakerna och svårt att få ett grepp. Kort eftersmak.

Rosé Gin Bränneri i Åre | 32480 | 329 kr | 50 cl. | 3-/5

Bränneri i Åre, Jämtlands län, Åre kommun  
Alkohol: 38%
Söta smaknoter av rosor och rödblå gelégodis. Personliga omdömet är att ginen är på tok för söt (obs. – för min smak) när kategorin är gin.

ÄPPELDESTILLAT

Sövde Äppledestillat Single Cask No. 4 | 59295 | 589 kr | 50 cl. | 4+/5

Sövde Musteri, Skåne län, Sjöbo kommun
Alkohol: 43,1%
Stark, kryddig fatmjuk smak av äpplen. Eftersmaken är ren, äpplig och tydlig. Nyanserad. Spännande. Ett riktigt bra äppeldestillat!

Sövde Äppledestillat Single Cask No. 3 2012 | 38779 | 686 kr | 50 cl. | 4/5

Sövde Musteri, Skåne län, Sjöbo kommun  
Alkohol: 43,2%
Söt och stark. Äpplen med en parfymerad, örtig twist och blommig underton. Inslag av behagliga kryddor. Bra längd. Stark. Toppa ditt glas med en droppe vatten för att få fram den bästa versionen.

CIDER

Brutes Sure Why (Pi) Not 2021 | 38236 | 159 kr | 70 cl. | 3-/5

Brutes AB, Stockholms län, Lidingö kommun
Alkohol: 7%
Cidern räknas som halvtorr och har en mjuk, rund sötsyrlig smak med bäriga inslag och drag av mogna frukter. Här finns också en hög, citrus- och äppelsyrlig ton. Brödiga noter i eftersmaken drar åt ”papp-hållet” (mus-aktig). Förvisso och oavsett, trevlig men samtidigt spretig i uttrycken vilket gör att just den här cidern missar högsta poäng. Eftersmaken är kort. Betyg och omdöme är ”svagt”.

SÖTA STARKA

Möja Punsch | 30410 | 295 kr | 50 cl. | 4/5

Långviks Krydderi & Handel, Stockholms län, Värmdö kommun
Alkohol: 29%
Söt. Mandelmassa och mjuk vanilj, sockerkantad, inslag avm mogen citrusfrukt, en hint av kaffe och nötter. Söt längd. I sin söta stil perfekt, speciellt för den fruktiga noten som lyfter men även balanserar sötman.

Oppigårds Kaffekask Original | 57248 | 229 kr | 50 cl. | 3+/5

Oppigårds Bryggeri, Dalarnas län, Hedemora kommun  
Alkohol: 20%
Söt. Karamellig, kaffe och mandelkubbar, inslag av mandelmassa, fikon och russin. Söt eftersmak. Rakt på sak och tydlig i sin söta choklad och kaffeton. Kask med mersmak och många serveringstillfällen.

WHISKY

Lihnell’s Gullinkambe | 30438 | 895 kr | 50 cl. | 3/5 |  

Alkohol: 50%
Söt, av fat, inslag av tjära och kakao. Mogna gula frukter, drag av örter med lätt parfymerad twist ger personlig stil. En whisky som jag upplever det är i gränslandet till söt likör. Just denna klarar faktiskt av att få samman båda stilarna till en helhet.

-> Tidigare recensioner av småskalig lokaltillverkat sortiment på Systembolaget.
 

Kategorier

Kategorier