Elke Jung
Vin-till-Nyar-och-Nyarsmiddag-pexels-jonathan-petersson-399610

Vin till Nyår och Nyårsmiddag

Vin till Nyår är festligare val. Vitt vin till skaldjur eller rött i kombination med oxfilé är klassiker. Toppa med en oemotståndlig dessert och utsökt vin.

Vässa knivarna, ta fram kastruller och pannor och duka bordet. Sista checken är om vinerna är lagom kylda och att glasen är rena. Nu är allt klart. Längta efter att gästerna droppar in och låt festen börja. Gott Nytt år 2024!

Vitt vin, Nyår

  1. Juliusspital Würzburger Silvaner trocken 2022 | 13094 | 159 kr | 4/5 – till skaldjur och laxceviche.
  2. Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc 2022 | 12000 | 109 kr | 3+/5 – skaldjur, fisk, krämig ost och svartrotssoppa med smögenräkor.
  3. Petit Chablis La Chablisienne 2022 | 5585 | 173 kr | 3+/5 – utmärkt vin till fördrink och snittar.
  4. Casal di Serra Classico Superiore Umani Ronchi 2022 | 12419 | 109 kr | 4/5 – prova till svampsoppa!
  5. Alvarinho Contacto | 6707 | 129 kr | 4/5 – skaldjursvin och lätta fiskrätter!
  6. Couvent des Jacobins Bourgogne Blanc 2022 | 5798 | 219 kr | 4/5 – en smörig rostad chardonnay är perfekt för gratinerade skaldjur, lyxiga fiskrätten med beurre blanc eller ljusa köttet.

Rött vin, Nyår

  1. Villa Puccini | 32417 | 189 kr | 4/5 – behagligt stram italienare möter kvällens oxfilé perfekt, bra koncentration!
  2. Mont-Redon Côtes du Rhône Réserve Rouge 2021 | 129 kr | 5461 | 4+/5 – ohoo, oxfilé här är vinet!
  3. Xavier Vignon Côtes-du-Rhône Grenache Vieilles Vignes Organic 2021 | 2151 | 125 kr | 3+/5 – mustiga kötträtter, gärna hängmörad oxfilé med backtimjansky.
  4. Château de la Liquière Faugères | 3531 | 174 kr | 4+/5 – personlig, utmärkt till den helstekta oxfilén, eller andra recept.
  5. Masi Campofiorin |5123 | 149 kr | 4/5 – klassiskt vin som utan tvekan passar lamm-rätter.
  6. Le Cigare Volant | 90360 | 219 kr | 4+/5 – det kan vara kul att presentera den här utmanaren till Châteauneuf-du-Pape som kommer rån Central Coast i Kalifornien. Fräck och riktigt bra!

Sött vin, Nyår

Satsa på ett riktigt bra vin till Nyårsmiddagens söta avslutning. Kanske lagar du en chokladfondant, toppar med lättvispad grädde och rårörda bär.

  1. Jalifa Amontillado | 91333 | 339 kr | 5/5
    Här är spanska Jerezvinet ni inte kan missa – och det gäller att passa på för det är en tillfällig lansering. Mycket komplex, tydligt utvecklad med drag av russin, mandlar och nötter. Inslag av fat, aprikosmarmelad, pomerans, kanel och choklad. Jul- och Nyårsvin de lux!
  2. Domaine Pouderoux | 7806 | 119 kr för 50 cl . | 4/5 – smakar av mörk choklad, mogna körsbär, hallon, korinter och kryddor. Utmärkt vin till mörk choklad.

Direktlänk till årets bubbel-listor & de bästa mousserande vinerna

Toppval odlarchampagne 2023
Bästa champagne 370 – 500 kr
Bästa champagne upp till 370 kr
Mousserande vin, bäst i test 2023
Champagne i liten flaska och de mest exklusiva

Bild av Jonathan Petersson, Pexels.

Kategorier

Kategorier