Elke JungDe är få nyheter bland de starka dryckerna i den tillfälliga lanseringen på Systembolaget 20 januari. Först ut är sällsynta, i Sverige i alla falla, och välgjorda plommondestillatet från Distillerie du Périgord som dessutom är fatlagrat.
I södra Europa är snaps av plommon vanligt men då oftast som klar sprit, det vill säga inte lagrad. Det kan också vara en ren sprit som smaksatts. Destillatet brukar då drickas kyld som snaps men vanligt är även att spetsa sin kaffe eller te. En Eau de Vie bränns (destilleras) av råvaran. Det vill säga, det finns en självklar stil och inbyggd grundkvalitet i drycken. Förväntningarna av fatlagringen infrias med än mer smak och fler nyanser. Drick efter maten, för den goda smakens skull!
Recension tillfälligt sortiment SPRIT 20 jan. -24
1. Eau de Vie de Prune Vieille • 13037 • 399 kr • 70 cl • 4/5
Distillerie du Périgord, Frankrike
Medelfyllig, frisk av plommon med inslag av viol, lakrits och bitter mörk choklad. En körsbärskärnig stramhet sätter stilen och balanserar sötman. Trevlig. Tydlig plommonsmak med nyanser av lagringen.
2. NIKKA Taketsuru Pure Malt • 41061 • 701 kr • 70 cl • 3+/5
The Nikka Whisky Distilling Co, Japan
Komplex, tät och tydlig i texturen, örtig underton vibrerar och sätter stilen, inslag av mogna äpplen och med bara en hint av rök. Fin längd. Sötma i grunden, med en lätthet och finstämdhet. som känns positivt ovanlig japansk.
3. NIKKA The Tailored • 41311 • 1 201 kr • 70 cl • 4/5
The Nikka Whisky Distilling Co, Japan Japan, 1201 kr för 700 ml
Fyllig. Kraftfull, choklad, kakao, kaffe, torv och rostade fat. Perfekt balans. Snygg, smakrik och komplex.
MISSA INTE – LOKALA SMÅSKALIGA STARKA DRYCKESNYHETER JANUARI 2023.
