Elke JungSake, nyhet tillfälligt sortiment 2 december
. Kome Ichizu Junmai Shu • TS 90350 • 139 kr • 30 cl • 4/5
Sekaitaka Koyama Honke Shuzo, Japan
Alkohol: 14%
Halvtorr, fruktig smak med drag av lakrits, touch av örter och citrus. Anistonen är dock lite mer framträdande här. Texturen är lätt fet och tät. Smakrik, balanserad fin-sake av bästa klass!
Sött vin och starkvin, nyheter 2 december 2022
. Gramps Botrytis Semillon 2013 • TS 94017 • 149 kr 37,5 cl • 3+/5
Pernod Ricard Winemakers Australia, Riverina Australien
Alkohol:
Söt, smakrik och tät. Krämig av exotiska frukter som aprikos, mogna päron, russin och gröna druvor. Touch av honung. Bra längd.
Spännande, trevligt söt och god på ett direkt sätt. Inte ett stort vin med vad det innebär av nyanser och komplexitet men rättfram och tydligt ”god”.
. DSF Collection Moscatel Roxo de Setubal Superior 2001 • TS 91118 • 299 kr • 75 cl • 4+/5
Jose Maria da Fonseca, Setúbal Portugal
Druvor: Moscatel roxo.
Alkohol: 19,5%
Söt, eldfängd smak utan att tappa stil eller kvalitet. Russin, fikon, torkade aprikoser, touch av fat, choklad och lätt drag av kaffe. Balanserad, nyanserad och komplex. Utmärkt sött vin att förundras av på tu man hand eller serverad som fördrink (kallare) alternativt till dessert.
VISSTE DU ATT: roxo är namnet på druvan ( moscatel ) när druvans färg går i lila. Och det är ovanligt att ett vin tillverkas av endast lilafärgade moscateldruvor.
WHISKY, nyhet i tillfälligt sortiment 2 december 2022
. Talisker 11 YO Special Release 2022 • TS 41254 • 1 299 kr • 70 cl • 4+/5
Talisker, Skottland Storbritannien.
Alkohol: 55,1%
Fruktig och stark. Tydliga fat, rök och tång men med en perfekt balans och närapå finstilta smakdrag – fastän smaken är stark och ståtlig. Nyanserad. Lakritstwisten kommer med drag av tjära och torv. Nyanserad, komplex, snygg och tydlig. Finsmakarwhisky av bästa sort, passar kännare eller julklapp.
