Elke JungCHAMPAGNE ”Bästa” champagnen är Philipponnat Royal Réserve Non Dosé | 90066 | 519 kr | 4+/5 som precis som namnet indikerar är utan dosage (de sista justerande dropparna av sötma).
Smaken är med andra ord: stram, frisk, klockren. Vidare finns inslag av bröd, nötter och mineral.
En komplex champagne helt enkelt och gärna ett val att göra för alla som gillar ”stramt hållna mousserande viner”. Mums!
RECENSION VITA VINER, TS 15 MARS 2024
TYSKLAND Tyska producenten Leitz står för kvalitet och här kommer två av husets vingårdsbetecknade viner: Berg Roseneck Katerloch 2021 | 94263 | 395 kr | 4-/5 och Berg Schlossberg Ehrenfels 2021 | 94280 | 419 kr | 3+/5. Båda är strama, friska och nyanserade mycket unga viner (därav det snäva betyget – vinerna är i sin dagsform slutna) som behöver tid att ”öppna upp”. Roseneck är för mig den finstämda eleganta medan Schlossberg mer strukturerad och med stora drag. Schlossberg är också den i dagsläget mest knutna.
SLOVENIEN Missa inte det vita som beter sig som ett orangevin. Det vill säga: har en smak som är både sträv och strukturerad. Vinet är torrt, fylligt, tanninstramt av solgula frukter, en hint av karamell, har inslag av örter och som det tycks, avslutande krispiga drag. Eftersmaken är lång. Heja heja för sällsynta ursprunget Slovenien och vinet Brda Cru Selection Rebula Marjan Simcic 2021 | 92891 | 279 kr | 4/5.
RECENSION RÖDA VINER TS 15 MARS 2024
MISSA INTE FLER RÖDA TS-VINER 15 MARS-24, FRÅN BARONE RICASOLI
Fler röda viner att uppmärksamma:
1. Château de la Terrière Brouilly Tradition 2021 | 93590 | 179 kr | 3+/5
2. Nebbiolo d’Alba Vigna Valmaggiore 2021 | 93076 | 189 kr | 4/5
3. I Cipressi Nizza Michele Chiarlo 2021 | 93576 | 189 kr | 4/5
4. Hacienda Las Canas Tinto 2020 | 94853 | 211 kr | 5/5
5. Damascene Stellenbosch Syrah 2022 | 401 kr | 4/5
6. Shafer Vineyards One Point Five 2021 | 93722 | 1 229 kr | 4/5
7. Shafer Vineyards TD-9 2021 | 93897 | 799 kr | 5/5
Och, missa inte de Barone Ricasolis fyra strålande röda viner i TS-lanseringen 15 mars som fått en helt egen presentation, så bra är de!
UNDVIK 1 VIN 15 mars
Först trodde jag att vinet var defekt, sedan att det var ett skämt. Det mest graverande är ändå att själva vin-inköpet gjorts av Systembolaget. Hur tänkte dom? Vinet är inte korrekt, det är inte ens ”intressant”, trendigt eller funky – men att det smakar som en slags bedagad vinäger och i sitt skick är fullständigt odrickbart – det är sant. Tutto Anfora Bianco La Ginestra 2022 | 90275 | 219 kr | 0/5
HITTAR DU INTE NÅGOT KUL ELLER SPÄNNANDE – SE TIDIGARE RECENSIONER AV TS VIN
