Elke JungStudentfesten kan lika gärna vara en vår- och sommarfest. Ett betyg och en examen i all ära men visst är försommaren värd att fira. Här är dryckesförslagen till studentfest.
Skåla och mingla på studentfest – här är dryckerna
Alkoholfritt javisst – finns otroligt många goda, trevliga och bubblande drycker att välja bland – förutom ”vanlig” läsk. Här är mina alkoholfria favoriter som säljs på Systembolaget.
1. Palmer & Co Brut Réserve | 7372 | 389 kr | Betyg 4 av 5
Fira med stil. En champagne av det mer prisvärda slaget, inte desto mindre läckert stringent med fina bubblor.
Vin till buffé eller plockmat på studentfest
Två vita viner
2. Mezzacorona Müller-Thurgau 2023 | 20086 | 99 kr | Betyg 4 av 5
Torr, frisk citruston, smakrik av gröna frukter, äpplen och päron, toppat av örter. Längtar efter falla möjliga snittar med löjrom och creme fraiche eller till en middag med folieinbakad fisk toppad med purjo-ringar och grillade citroner.
3. Orballo Albariño 2022 | 2696 | 119 kr | Betyg 4 av 5
Torr och frisk fräsch smak av sommar i ett glas: päron, äpplen och citron toppat med gröna örter. Svalar och godare än så är svårt att få till. Vill du blanda som en dagens är vinet också helt rätt!
Två pärlande Lambruscoviner
Till buffébordet med kallskuret: välj en italiensk, pärlande lambrusco. Smakar lika mjukt (har inga eller i alla fall mycket sällan tanniner) som att det röda pärlande vinet med sin låga alkoholhalt kan bjuda in till samtal.
Som hur kommer det sig att färgen är så röd? Lambrusco är även namnet på druvan, som är blå. Lite av färgen spiller över i musten i tillverkningen. Och den pärlande moussen skapas i trycktanken – jämför med Prosecco.
4. Lambrusco del Fondatore 2023 | 91140 | 149 kr | Betyg 4 av 5
Pärlande ljusrött vin med bärig frisk smak som charmar de flesta. En lätt beska anas i kulissen. Mitt i prick kombo till kallskuret, korvar eller charkuterier.
5. C’era Una Volta Lambrusco 2023 | 95124 | 159 kr | Betyg 4 av 5
Bärig, pärlande kul och fräck! Smakar av färska körsbär, bär som jordgubbar med inslag av örter och en lätt bäska som av blodgrape.
Två röda viner
6. Tahbilk The Tower Sangviovese 2022 | 92347 | 119 kr | Betyg 3+ av 5
Fruktig smak med inslag av körsbär, salvia, söta jordgubbar, syrlig blodapelsin, pepprigakrydda och en knivsudd fat. Perfekta röda buffévinet – och annars, matcha till sommarens grillade fläskkött.
7. Carignan Vieilles Vignes 2022 | 2257 | 95 kr | Betyg 3+ av 5
Fruktig och bärig smak av skogshallon och blåbär, toppat av choklad och vanilj. Enklare vin med den äran och som även gör sig utmärkt till sommargrillade rätter som kyckling, fläsk. Extra plus är klimatsmart förpackning i tetra – vill du göra serveringen festligare – häll upp i glaskaraff.
Okomplicerat, lite mjukare men samtidigt personligt rött boxvin: Silverboom Black Label | 72199 | 379 kr för 3 liter box | 4 av 5 Men, obs – kolla tillgänglighet i din butik.
Tips på dryck till söt avslutning med tårta eller bär
8. Moscato d’Asti Gianni Doglia | 7925 | 105 kr | Betyg: 4 av 5
Söt, lätt pärlande, frisk avpäron, lite krusbär och fläder med en knivsudd honung i eftersmaken. Oslagbar sommarupplevelse till färska bär, hallon, smultron och jordgubbar med vaniljsås.
Smarigga recept till studentfesten
Mat till studentfest ska vara enkel och god och räcka till många gäster. Jag tar hjälp av proffsen som vet hur mat ska lagas, för rätt tillfälle. Sidor jag gillar är:
Kollegan Madeleine Landley driver Landleys kök – en sida jag återkommer till hela tiden! Här ligger de samlade recepten för ”studentfest”.
ICA-god, smart och lättlagad mat till studentfest eller mottagning
Köket – studentmottagning
BILD: Pexels Designecologist
