Ett webbsläpp whisky plus en rum som heter duga. Att hänga på låset, d v s på bolagets hemsida när det är dags för släpp är enda möjligheten att köpa.
Elke Jung
SKOTTLAND OCH DESTILLERIERNA
Skottland är känt för sin rika och mångfacetterade natur. Landskapet är naturskönt och har en direkt påverkan på destillerierna. Det avspeglas i smaken och karaktären på whiskyn som produceras.
Här är en översikt över några av de mest framstående landskapen i Skottland och hur de relaterar till destillerierna:
SKOTSKA WHISKYLANDSKAP SÄTTER STILEN
- HIGHLANDS:
- Mångfald av terräng: Highlands sträcker sig från dramatiska bergskedjor till vidsträckta dalgångar och kustlinjer. Detta varierade landskapet resulterar i en mängd olika destillerier, var och en med sina egna unika kvaliteter och smaker.
- Råvaruåtkomst: Det rika landskapet i Highlands ger destillerierna tillgång till en mängd olika råvaror, inklusive vatten från bergskällor, olika typer av spannmål och torv för mältningen. Detta bidrar till mångfalden och komplexiteten hos Highland-whisky.
- SPEYSIDE:
- Riklig vattenkällor: Speyside är känt för sina många kristallklara floder och bäckar, vilket ger destillerierna tillgång till högkvalitativt vatten som är avgörande för whiskyproduktionen. Detta bidrar till Speysides rykte för att producera några av de finaste maltwhiskys i världen.
- Fruktbara dalar: Speysides bördiga dalar och jordmånen är idealiska för odling av korn och andra spannmål som används i whiskyproduktionen. Detta har gjort regionen till en av de ledande producenterna av maltwhisky i Skottland.
- ISLAY:
- Maritimt klimat: Islay är en ö som är omgiven av havet, och dess maritima klimat spelar en avgörande roll i whiskyproduktionen. Havsbrisen och salthalten i luften påverkar destilleringen och mognadsprocessen, vilket ger Islay-whiskyn dess unika karaktär av rökighet och sälta.
- Torpmarker: Islay är också känd för sina torvmarker, och många av öns destillerier använder lokalt torv för att mälta sin korn. Detta ger Islay-whiskyn dess karakteristiska rökiga smak, som är känd och älskad av många whiskyentusiaster.
- CAMPBELTOWN:
- Kustnära läge: Campbeltown är en kuststad belägen på halvön Kintyre, vilket ger dess destillerier en unik karaktär som är influerad av havets närhet. Det maritima klimatet och salthalten i luften bidrar till smaken av Campbeltown-whisky, vilket ger den en subtil sälta och tangighet.
- Historisk betydelse: Campbeltown har en lång och rik historia av whiskyproduktion och var en gång hem för över 30 destillerier. Även om antalet destillerier har minskat under åren, är Campbeltown fortfarande erkänt som en av Skottlands mest inflytelserika whiskyregioner.
