Ingen sommar utan zinfandel som perfekt rött vin till grillat eller mingel. Zinfandel smakar av mörka frukter, lätt syltigt av blåbär, svartpeppar och lakrits.
I Baden jämförs Ihringens röda pinot noirviner med franska bourgogner. Även de vita vinerna av chardonnay, weiss- & grauburgunder imponerar i Kaiserstuhl.